当前，人们在关注产品安全的同时，也开始关注影响和评价产品安全性的标准。我国农产品质量安全标准体系目前发展得怎么样?制定的原则是什么?下一步有些什么举措?记者在采访中获悉，目前我国农产品质量安全标准体系已基本构建。

“十二五”时期，有关部门将按照“高产、优质、高效、生态、安全”现代农业的发展需要，继续加大农产品质量安全标准制修订的力度，规划新制定农兽药残留限量国家标准7000个，建立健全以农兽药残留限量标准为重点、品质规格标准相配套、生产规范规程为基础的农产品质量安全标准体系。

农产品质量安全标准，是农产品质量安全监管的重要执法依据，也是支撑和规范农产品生产经营的重要技术保障。农产品质量安全标准包括两大方面，一是农产品质量和卫生方面的限量要求，二是为保障人体健康、安全的生产技术规范和检验检测方法。新的《食品安全法》颁布实施后，我国的食品安全标准包括农产品质量安全标准，执行统一的国家标准。现行的食品安全国家标准，合并了原有的食品卫生国家标准、食品质量国家标准和相关食品农产品安全方面的行业标准，体现了国家食品安全标准的协调性和统一性。根据《食品安全法》规定和农业部、卫生部协商意见，农产品中农药残留和兽药残留国家标准由农业部组织制定，两部门联合发布实施。

由此可见，国家对农产品质量安全标准体系建设工作高度重视。其实，早在1999年财政部、农业部就启动实施了“农业行业标准制修订财政专项计划”，加快了农产品质量安全标准制修订进程。截至2010年底，农业部已组织制定农业国家标准和行业标准4800余项，有关农产品安全限量标准和检验检测方法标准1800多项。

那么，我国农产品质量安全标准是如何制定的?农业部科技发展中心副主任周云龙说，农产品质量安全标准的制定，有两个最基本的立足点，一个是要保障人体健康和安全，另一个是要有利于产业发展和环境安全，这也是国际标准制定的两个重要原则。我国现行农产品质量安全标准制定，遵循了风险评估和科学原则，所制定和发布的标准是科学的、合理的。农业部为规范和推进标准的制修订，相继制定了《农业标准化管理办法》、《农业标准审定规范》、《农药残留风险评估指南》等制度规范，对标准的规划、计划、立项、起草、征求意见、审查、批准、发布、出版、复审等环节工作作出了明确的规定和要求。同时依托行业科研院所建有农药残留、兽药残留、饲料等17个专业化的标准化技术委员会，依法组建有国家农产品质量安全风险评估专家委员会，汇聚了农学、兽医学、毒理学、流行病学、微生物学、经济学等学科领域的知名专家。在国际标准化推进方面，更是积极参加国际食品法典委员会活动，不断强化国际标准制修订的参与度和话语权。

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